Nossos cortes especiais, são oriundos de uma raça milenar japonesa chamada Wagyu, e dos programas boi ecológico e boi orgânico.

Wagyu, Milenar: Proveniente do Japão e conhecido no mundo como Kobe Beef sendo alimentado com pasto natural, vitaminas, cerveja e ração de alta caloria recebe,ainda, massagens freqüentes. De um sabor único, fruto de um sistema diferenciado que torna a carne mais marmorizada, característica importante para uma maior maciez, sabor e suculência, causando uma ótima sensação ao paladar.
Considerada a melhor carne do mundo, servida somente nos melhores restaurantes.

Hereford, Orgânico: Criado em sistemas orgânicos que seguem padrão de certificação sustentável referente ao processo de criação desde a qualidade do solo, da água e da alimentação.
Cortes com características 100% saudáveis oferecendo o sabor puro da natureza: maciez, aroma e suculência.

Este programa segue as normas ambientais e padrões de referência internacional.

Nelore, Ecológico: Raça brasileira também conhecida como Boi Verde. Criada com suplementos de origem vegetal. Sua alimentação é à base de pasto natural e milho, dando maior sabor à carne e menor teor de gordura. Com este programa, se garante uma carne de qualidade superior, com sustentabilidade social e ecológica.